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Crocus a safran - Crocus sativus (Iridacées)

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Nom : Crocus a safran
Nom latin : Crocus sativus
Catégorie : plantes aromatiques et médicinales
Origine géographique : Cachemir ?
Couleur du feuillage : Vert foncé avec des nervures fines et parallèles
Famille : Iridacées
Variété : Crocus a safran
Sol : tous types de sol bien drainés
Type de végétation : Vivace
Plantation et multiplication : Seul le bulbe souterrain peut assurer la multiplication car le Crocus sativus , triploïde (8X3 chromosomes par cellule) a perdu la capacité a produire des graines. Il n’existe donc que cultivé.Les bulbes doivent être planté en juillet à 30 cm de profondeur si on souhaite que la safranière reste en place plusieurs années ( les bulbes en produisent de nouveaux chaque année mais ces derniers sont placés de plus en plus haut )
Sa culture remonte à plus de 3500 ans car des écrits botaniques Assyriens attestent de son utilisation comme plante médicinale.
Exposition : La floraison qui a lieu à Paris fin octobre nécessite un bon éclairage en matinée.L’exposition doit être au Sud ou Sud ouest.
Hauteur : Au maximum de son extension le feuillage atteint une vingtaine de centimètres.
Fruits : Pas de fruit mais c’est la partie terminale du pistil ( les trois stigmates rouges ou le stigmate trifide selon les botanistes) qui sera transformé en épice douce : le safran.
Arrosage : Aucun arrosage, la pluie suffit.
Se plaît avec : Les plantes adventices s’installent naturellement mais il est préférable de les limiter.
Maladie et parasites : Rhizoctonia Violacéa, champignon a l’origine de la raréfaction de sa culture dans le Gâtinais ( apparition des colorants chimiques et remplacement des safranières par la vigne et la pomme de terre dans les années 1900 en sont d’autres raisons )
Dans quel jardin l’avez-vous rencontré(e) ? : Jardin partagé de
l’Aqueduc

Author
Sophie Németh
Created on
Friday 13 July 2007
Dimensions
1080*1920
File
crocus2.jpg
Filesize
821 KB