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Crocus a safran - Crocus sativus (Iridacées)
Pour obtenir du safran il faut :
1) Planter les bulbes, racines en bas dans une terre bien drainée, à 15 cm de profondeur au mois de juillet.
2) Attendre jusqu’en octobre.
3) Lorsque la fleur s’ouvre, la pincer pour la couper.
4) L’émonder c’est à dire séparer les stigmates rouges du reste de la fleur.
5) Mettre les trois stigmates à sécher.
6) Déguster.
- Author
- Sophie Németh
- Created on
- Friday 13 July 2007
- Dimensions
- 503*464
- File
- fleur entiere.JPG
- Filesize
- 103 KB